カテゴリー: 料理ログ

ヘルシオで深く考えず３０分に設定したらこんがり。パリパリで骨まで食べられたのだわ。これはこれでOK

• 鯖
• 炊き込みご飯
  • 人参
  • ひじき
  • 油揚げ
• 味噌汁
  • ワカメ
  • 青ネギ
• キャベツ
  • ごま油
  • 塩
  • ホワジャオ

• 海老パスタ
• じゃがいものグラタン

１５８０円のアワビが５００円！たまには贅沢しましょってことで酒とともに買ってきた。アワビなんてどう扱うの？ぐぐって解決。洗いすぎると硬くなるらしいね。どういうことかと思いつつ塩を降ってぬめりを取ろうとしたら～。

どんどん硬くなるよ！すっげぇ！！

生きていて反射による硬直ならば、放置したら柔らかくなるのかしら。つか、これって、生きてるの？

とりあえず刺し身にしてみた。固いわ！

 

昼は昨夜の残りをガッツリ食べて満腹中枢をやられてしまった。夜は軽食でいいよね。昨夜の洗い物が放置中だから洗い物増やしたくないし！

朝食ですかと。

• ピザトースト
  • 食パン
  • チーズ
  • ケチャップ
  • バジル
• バターコーン
  • バター
  • コーン
  • ほうれん草
  • かつお節

使い道も考えず値引きされていたホワジャオを購入。ネットで調べると、すりつぶして使いのが良いらしいね。胡椒を挽くやつで粉に出来たからオッケー。どんな味かと舐めてみたら…。

山椒？

• 味噌汁
  • 玉ねぎ
  • 油揚げ
•  麻婆鶏ムネ
  • 鶏ムネ
  • 豆腐
  • 青ネギ
  • ホワジャオ
  • 味覇
  • 八角
  • にんにく
  • 生姜
  • 酒
  • 砂糖

めかぶを買ってみたけど、どうやって食べればええのんさ。茎と葉に切り分け…。なんか、ぬめぬめしてるぅ～。鈴谷はめかぶと戯れているに違いない。昆布を使ってあれこれや。

ともかく、葉と茎に切り分け完了。葉をみじん切りにしようと思ったけどムリ。諦めたー。茎も刻んでキンプラにしようと思ったけどあかん。片栗粉をまぶしてみたら全て解決。刻んでから洗い流したら無問題だったわ。

小麦粉を使ったら悲劇だったのだろうか。その時はそのままかき揚げへ

• きんぴら
  • 人参
  • めかぶ
• めかぶの酢和え
• かぼちゃの煮物
• 味噌汁
  • 豆腐
  • 青ネギ
• 牡蠣

半額で牡蠣ゲット！うまうま。日本酒が恋しくなるのであった。

目分量でマカロニを茹でたら増え続けるワカメ状態。

• マカロニぐらたん
  • マカロニ
  • ドリアソース
  • チーズ
  • パセリ

ひな祭りだー。豪華に手巻き寿司コース？仏壇に菱餅やらなんやら供えたし、後先考えず球磨焼酎を買ったから今月は早くも金欠。お安く行こう。あらこんなところに賞味期限の過ぎた釜飯の素

• 鶏釜飯
• 煮浸し
  • 小松菜
  • 油揚げ
• 味噌汁
  • 乾燥大根皮
  • 青ネギ

大根の皮は捨てずに干して食材へ

 

賞味期限切れてるじゃん。つかうべー、くうべー。

この和洋不統一が持ち味です。

• ミラノ風ドリア
• ほうれん草
• 味噌汁
  • 豆腐
  • 青ネギ

昨夜はイオンでほうれん草と小松菜が投げ売りされていたのさ。イオンで投げ売りって珍しいね。大量入荷で大量売れ残り？翌日に同じ商品がチラシに載ってるから売り切りたいのかな？何にせよ…。かいしめじゃあああああああ。二回訪店して買えるだけ買って来た。茹でて冷凍保存なのさ。しばらく食べ続ける未来が確定。

球磨焼酎を瓶に注いでウマウマ

• 鶏の照り焼き
  • 鶏もも
  • キャベツ
• ほうれん草バター焼き
  • ほうれん草
  • コーン
  • バター
• スープ
  • 豆腐
  • 青ネギ

相変わらず残り物へ材料を追加するシステム。味の変化を求めて味噌を投下

• 豆腐
• 鶏もも
• 玉ねぎ
• 味噌