約2500円

今日は姪っ子を呼んでお食事会。夕方来るらしいから昼は姉と

デミグラスソースなコロッケ。

外食とおもいきや、姪は買い物して家で食べたいらしい。セルフレジやりたいだけっぽいけどなー。

んでもって何食べる？たこ焼きを作ってみたいの？ニラ安いけど餃子も作るか？へー、餃子作ったこと無いの？包んでみたいって？では両方作るかー。肉こねたりなんやかんやは私が担当。本当に皮で包むことだけやりたいんだな。数個作って飽きてた。

羽付き餃子がよいらしい。水溶き小麦粉を入れれば良いのかな？水溶き片栗粉の方がいいの？よくわからないけど小麦粉でいいやー。適当に大量にどばぁ。

そしてこうなる。なんだこれ。羽というかがっちり連結。赤壁の戦いを超えたな。肉よりも皮がメイン。

たこ焼きは、焼き作業というか丸め作業を姪が担当。くるくる転がしてくてたまらんのだろう。

初回はよくできました。油をなじませて保管していたのが良かったか。

2回めは油をまともに敷かずやってたからこうなる。テフロン加工なんてしてない鉄器だぞコレ。店頭で簡単にくるくる転がしてるイメージしか無いとこうなるか。

油を大量に投入させての三回目。